stoffwechsel

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Gesunde Fette in gesunder Balance

Fett ist nicht gleich Fett, das weiß heute jeder. Es gibt „gute“ und „schlechte“ Fette, ungesättigte und gesättigte Fettsäuren – solche, die den Fettstoffwechsel fördern und andere, die ihn belasten – solche, die der Entstehung von Zivilisationskrankheiten entgegenwirken, während andere sie begünstigen.